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L’heure du repas, c’est le moment
Pas une idée , c’est le néant,
Rien est perdu, il ne vous faudra pas longtemps,
Vous y voici, juste en cliquant,
Et grâce a miam gourmand,
Vous allez encore passez un agréable moment,
En vous régalant , c’est surprenant
Vous allez en devenir friand

12 septembre 2010 7 12 /09 /septembre /2010 21:44

DSCN0642

 

Encore et encore des blinis, maintenant je connais les proportions par coeur même plus besoin de la recette !!  Mais une recette sucré salé pour changeais un peu, aprés être aller cueillir des figues j'ai eu cette idée je n'est vraiment pas été deçu !!

 

Pour 7 gros blinis (je n'est est fais que 6 mais il y en a un qui était vraiment énorme !!!) :

 

- 3 figues bien mûre coupées en petits morceaux

- 1 oeuf

- 50g de maïzena

- 80g de lait (écrémé pour moi)

- 9 copeaux de tomme de chêvre râpé a l'aide d'un économe (ou deux rondelles de chêvre en buche écrassé)

- 1 petites poignée de noix concassées

- une pincée de mélange de 4 épices

- sel / poivre

 

Séparez le blanc du jaune d'oeuf, faire mousser le blanc, le mélangez au jaune. Ajoutez la maïzena puis le lait en deux fois. Ajoutez les figues, les copeaux de fromage coupé en deux, les noix, le sel, le poivre et le mélange de 4 epices, mélangez, reservez 30 minutes au frigo.

 

Sortir du frigo 5 minutes avant la cuisson. Faire cuire 3 minutes de chaque cotés servez avec un filet d'huile d'olive !

 

Vraiment un délice profitez de la saison des figues pour essayer je vous garenti que vous ne regrétterez pas !!

 

DSCN0643

 

Désolée pas de photos de l'interieur plus de batterie ...

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Published by miam-gourmand - dans Pancakes;crèpes;blinis
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commentaires

cojocano 13/09/2010 14:55


c'est excellent avec une bonne salade au vinaigre balsamique