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L’heure du repas, c’est le moment
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15 décembre 2010 3 15 /12 /décembre /2010 07:00

Des crèpes, des crèpes et encore des crèpes, oui mais quand on aime on ne compte pas et moi j'aime les crèpes !

 

Voila en plus une recette sans complexe, pas de beurre, pas de lait et yop de bonne petites crèpes. Je l'ai est trouvée sur le blog de Lucille . Elle les avaient faites en version salé avec de la farine de sarrasin mais les conseillers en version sucré, j'ai donc testée avec se que j'ai trouvée dans mon placard, la recette est quelque peu modifier. Verdicte un délice si vous ne dite pas au gens qu'il n'y a pas de lait ils ne s'en rendrons pas compte. Cependant attention elles séchent beaucoup plus vite a la cuisson que les crèpes avec du lait. Je les ai parfumée au quatre quart grace a monpartenaire fée régime.

 

1

 

Ingredients :

 

-170 g de farine blanche

- 140 g de fécule de mais (ou pomme de terre)

- 20g de farine de chataigne

- 530ml d'eau (voir un peu plus)

- 6 oeufs

- 3 ou 4 cuillères a soupe de sucre

- Quelques gouttes d'arome de quatre quart de mon partenaire fée régime  

 

- Mélanger toute les farines, ajoutez les oeufs (3 par 3 pour moi)

 

-Ajoutez l'eau peu à peu en remuant avec un fouet, afin d'obtenir une pâte lisse.

 

- Huilez une poêle ou un appareil à Crêpes , versez une louche de pâte, cuisez 2 minutes, retournez et laissez encore 1 minute.

 

Déguster garnie comme vous le voulais avec un bon thé, café, chocolat ou pourquoi pas ma boisson gourmande ?

Avec une cuillère a café de bon miel d'oranger c'était un délice !

 

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Published by miam-gourmand - dans Pancakes;crèpes;blinis
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