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L’heure du repas, c’est le moment
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Vous allez en devenir friand

17 août 2010 2 17 /08 /août /2010 19:06

 a la sorti

 

Petit apéritif tous simple qui plaît, vous pouvez remplacer la garniture pour du saumon fumé, du jambon blancs, toute sorte de fromage ...

 

 

Pour 32 mini croissants :

 

- 2 rouleaux de pâtes feuilletter pure beurre

- 1 paquet de jambon de pays

- 3 ou 4 poignet de gruyére rapé

- 2 cuillères à soupe de fromage blanc

- 1 ou 2 cuillères à café de moutarde

- sel/poivre

- 1 jaune d'oeuf ou un peu de lait

 

Etallez le premier rouleau de pâte feuilletter et coupez en 16 parts.

 

Pâte coupée

 

 

 

Mélangez la moutarde, le fromage blanc, salez, poivrez.

 

Badigeonnez chaque part de se mélange ( pas trop sinon vous aurez du mal a roulez ).

 

Y disposer soit, une pincée de gruyére, soit du jambon de pays, soit les deux, ou la garniture de vôtre choix.

 

Roulez de l'extrémiter la plus grosse a la plus petite.

 

apperçu croissant

 

 

Une fois tous les croissants roulé,

 

 

aperçu croissant +

 

badigeonnez-les de jaune d'oeuf ou de lait.

 

une fois dorée ..

 

Enfounez 15-20 minutes à 200°C.

 

 a la sorti 2

 

Laissez refroidir sur une grille. Servez froid.

 

approchage a la sorti

 

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Published by miam-gourmand.over-blog.com - dans Apéritif
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