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7 novembre 2010 7 07 /11 /novembre /2010 07:00

C'est en mangeant du chocolat a la noix de coco que j'ai eu cet idée, moi et le chocolat on est pas très très copain, mais comme la noix de coco a l'interieur es irresistible je le mange quand même (juste celui la et celui a la framboise, et un petit peu le blanc que j'ai gouter il y seleument quelques jours), mais moi je voulais juste la noix de coco toute seul (oui je suis capricieuse), alors je me suis dit pourquoi pas une pâte a tartiner ?  Je me suis donc inspirée de ma recette au micro onde du lemond curd.

 

1

 

Pâte a tartiner a la noix de coco (environ 2 pots a confitures)

 

- 400ml de lait de coco

- 3 c à s de sucre

- 3 c à s de farine

- 1 gros œuf

- 7 à 8 c à s de coco râpé

 

Mélangez la farine et l'oeuf, rajoutez y le lait, puis le sucre et enfin la noix de coco râpée. Mettre au micro onde 3 X 1 minutes en prenant soin de fouetter entre chaque fois. Si vous le voulais un peut plus épais vous pouvez le remettre 30 secondes. Mettre en pots et laissez refroidir (si vous y arrivez) au moins 2 heures au frigo. Personnellement j'ai congelais un des deux pots. 

 

Vraiment pas déçu je garde la recette et vous invite très vivement a la tester et a m'envoyer vos photos que je vous mette a l'honneur ;).  

 

23

 

Parfais pour le gouter ou le petit déjeuner sur du pain ou dans un yaourt et pourquoi pas de petites noisette congeler pour mettre dans vos muffins ? On le fais bien avec le Nut*** non ?  

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Published by miam-gourmand - dans Créme-compote-confiture
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commentaires

Mathilde 09/11/2010 19:16


J'aime bien les pâtes à tartiner en tous genres, alors celle-ci me met l'eau à la bouche :p