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L’heure du repas, c’est le moment
Pas une idée , c’est le néant,
Rien est perdu, il ne vous faudra pas longtemps,
Vous y voici, juste en cliquant,
Et grâce a miam gourmand,
Vous allez encore passez un agréable moment,
En vous régalant , c’est surprenant
Vous allez en devenir friand

20 février 2011 7 20 /02 /février /2011 07:00

Voila encore un jolie jeux Interblog, je tombe sur un blog que je connais déjà, tant pis je l'aime bien :).

 

Le cahier gourmand de Sophie

 

J'y est choisie une recette simple mais qui m'a plus car elle me rapeller mon enfance. Je me suis régalée !!

 

1.jpg

 

 

 

Le recette est ici

http://sophie.over-blog.com/article-veloute-de-courgettes-a-la-vache-qui-rit-46449039.html

 

 

12

 

Je l'ai refaite en y ajoutant des cacahuetes au miel haché de mon partenaire Cometshop, surprenant mais délicieux !

 

3

 

Maintenant allont découvrire se que Ninotchka du blog Rouge Framboise a choisie chez moi. Un superbe blog que j'ai découvert avec beaucoup de plaisir !

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5 février 2011 6 05 /02 /février /2011 13:42


Voici les résultats tant attendu de mon concours taille fine. J’ai trouvée le temps de réaliser la dernière recette.

Voici donc les résultats.

Tou tou dou …. !!

La 3iéme place est attribué à …. Naoul et ses bouchées aux thons. Nous avons trouvez la recette bonne, bien que nous ne nous attendions pas a cet consistante là.

 

1-copie-3

 

Remarque : Pensez a bien relever le mélange il peut facilement être fade.

En seconde position nous avons … Elise et ses verrines de pommes meringués. Nous avons appréciée la recette, le parfum de fleur d’oranger dans la meringue est pour ma part une superbe découverte, je pense que je parfumerais plus souvent mes meringues ! Seule modif comme je n’avais pas de verrine qui passée au four, j’ai réalisée une version familiale.

 

3

 

Remarque : Une recette qui semblait intéressante mais qui réalisée manque d’originalité, je la garde tous de même dans un coin pour un dessert rapide et parfumé.

Et en 1ière position … MYLIE et sa salade de crevettes aux fruits tropicaux. Même ma maman qui n’aime pas la mangue la trouvé très bonne. Originale et simple elle ravira vos papilles, et pourquoi pas une version fraîche pour cet été ?

 

2-copie-2


Voila voila, Mylie envoie moi vite ton adresse postale que je puisse la contacter à « Fée régime » et que tu puisse recevoir ton jolie colis au plus vite.

Bon samedi, à demain pour une recette bien gourmande.

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31 janvier 2011 1 31 /01 /janvier /2011 07:00

Voila une recette que je vous ai déjà présentée ici, mais a l'approche de la chandeleur Lili organise un concour sur les crèpes, pancakes, donuts ... Vu mon amour pour ce genre de produits je ne pouvais pas ne pas participée, j'ai donc décidée de présentée mais pancakes extra gonflé.

 

Que le meilleur gagne !

 

 

 

graindethe_signure20bretonne203.png

  Mais Celine aussi !

 

0002092853I-1920x1440-copie-1.jpg

 

 

Pour environ 30 pancakes :

220g de farine
50g de maïzena
150g de fb
70g de lait
3 œufs
1 sachet et ½ de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
1 c à s d’alcool de violette (ou autre type rhum, grand marnier, fleur d‘oranger … )
1 filet d’huile d’olive
Lait (a voir a la fin)

 

1

Mélangez la farine, la maïzena, la levure et le sucre vanillé.

Rajoutez les jaunes d’œufs, le fromage blanc, l’alcool et les 70g de lait.

Montez les blancs en neige bien ferme avec une pincée de sel, incorporez les au mélange précédent.

Ajoutez un peu de lait très délicatement jusqu’à obtenir une consistance ni trop liquide, ni trop épaisse.

Mixez le tout au mixeur plongeur, ajoutez l‘huile d‘olive.

Faire cuire sans laissez reposer dans une poêle à blinis ou par petit tas dans une poêle de taille normale. Pour cela retourner dés que des bulles apparaissent retournez les et laissez cuire 1 minutes de l’autre côtés.

 

 3

 

Mon conseil : Si vous ne mangeais pas tous d’un coup (se qui est fort probable) ou que vous les préparez a l’avance, 50 secondes au micro onde leurs rendrons leur mœlleux et leur chaleur. Ils se conserve très bien couvert d’une film étirable 2 ou 3 jours a température ambiant ou encore mieux dans le frigo.

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29 janvier 2011 6 29 /01 /janvier /2011 07:30

Bonjours, bonjours, j'espère que vous allez tous bien en se dernier week end de janvier.

Moi je dois vous avouez ne pas être trés en forme ces temps si, cette semaine j'ai étais bien malade, du coup clouée au lit, non non je ne me cherche pas des escuses mais je suis trés fatiguée en se moment. Je vous demande donc de bien vouloir m'escuser de ne pas pouvoir vous donner les resultats de mon concour alors que je vous les avaient promis dans la semaine, cependant bonne nouvelle j'ai quand même déjà testée deux recettes, il ne m'en manque plus qu'une a réaliser, je vous met les photos de mes premières réalisations histoire de me faire (un peu) pardonnée.

 

1-copie-3.jpg

Tous d'abord les bouchées au thon de Naoul

 

2-copie-2.jpg

 

Et ensuite la salade aux fruits tropicaux de mylie

 

Je dois avouez ne pas avoir fais cuire la banane pour moi, car je déteste la banane cuite, mais pour les autres oui :)

 

Je teste au plus vite la 3ieme recette et vous communique les resultats, promis ;-).

 

En attendant nous nous sommes bien régalés !

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23 janvier 2011 7 23 /01 /janvier /2011 07:00

Encore une fois je me lance, je tombe sur un blog que je ne connais pas. Tant mieux, je découvre petit  à petit, des recettes simple, familliale, équilibré, avec beaucoup de fromage (je suis une fromagivore !). J'en selectionne une puis deux, puis trois. et puis je tombe sur celle la, une recette que petite soeur m'avait demandée quelques jours auparavant. Aller on a des gens qui viennent déjeuner demain midi, c'est moi qui prépare le dessert. Il a fait un vrais tabac, tous le monde a adorée. Je n'ai changée qu'une chose j'y ai rajoutée quelques noix. Ma version est en miniature, la cuisson est donc légérement plus courte, mais sinon tous le reste a était suivis à la lettre ! Personnellement je l'ai servi accompagné d'une créme anglaise et d'une chantilly à la vanille.

 

Et C'est .... LE BROWNIE

 

Je suis allée piocher dans lacuisinedeLulu

 

 

1

 

La recette est ici

 

2

 

Merci Lulu d'avoir régalée mes invités comme sa !

 

Maintenant fillons chez Annesogood savoir se qu'elle à dénichée sur mon blog

 

 

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22 janvier 2011 6 22 /01 /janvier /2011 20:48

Voila voila nous avons votez pour vos recettes, nous en avons donc élue trois, je dois vous avouer que les votes ont étaient très serrés ! Mais nous nous sommes quand même entendu, voila donc les trois recettes que je testerais pour vous donner les résultats au plus (j'espère le week end prochain maximum).

Voici donc les recettes sur lesquelles notre choix c'est portée, tous d'abord notre coup de coeur a tous les bouchées light au thon de Naouel.  

naouel

 

Ensuite en seconde position Mylie avec sa salade de crevettes aux fruits des tropique.  

 salade crevette aux fruits tropicaux 1[1]

 

Et pour terminer Élise et ses verrines de pommes meringués.  

P16-01-11 16.31[02][1]

 

Cela ne veut pas dire que les autres recettes ne nous ont pas plut, je peux vous assurez que les votes on étaient très dure, je vous remercie a toute (et a tous ?) du fond du cœur pour vos participations et vos encouragements, je garderais un très bon souvenir de mon premier concours.

Je vous communique les résultats le plus rapidement possible.

 

Bon week end à tous et à toute.

 

Margot

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21 janvier 2011 5 21 /01 /janvier /2011 07:00

Voila le moment de faire un point sur mon concours, je comptabilise donc 19 recettes, plutôt pas mal pour un premier concours. Comme promis nous seront quatre a sélectionner les trois meilleurs recettes que je testerais et nous revoterons de nouveaux pour la meilleur. Les recettes seront notée selon plusieurs critères tous d’abord la légèreté de la recette (thème principal) mais aussi si la recette fais envie, la photos (puisque la recette devait être présentable) ainsi que l’originalité (et sur sa vous avez bien joutez). J’ai constatée beaucoup de recette « exotiques », noix de coco, miel, liqueur de litchi,  saumon fumé, crevette, mangue … En tous cas je vous le dit le choix va être TRES TRES dure. Nous élirons les trois meilleurs recettes dans le week end et je testerais les recettes dans le courant de la semaine prochaine, les résultats seront donc donnés au maximum le week end prochain. Je vous présente maintenant toute les jolies recettes reçu, en remerciant du fond du cœur toute les participantes d’avoir permis a mon concours d’exister.

1 - Marie et son sauté de porc au romarin et olive verte

 

Photo0689[1]

2 - Nadetpascal et  son bavarois a la noix de coco

 

nadetpascal

3 - Lucille et sa mousse au fromage blanc sur sa compotée miellée.

 

Lucille

4 - Naouel et ses Bouchées light au thon

 

naouel

 

5- Pripri et Poulet au garam massala accompagné de riz au lait de coco

 

pripri



6 - Les délices de joy et son  Poisson blanc, chorizo, mimolette et épinards : cuisson vapeur

 

Joy

7 - Anna et Olivia et leur Salade de fruit au parfum de liqueur de litchi

 

olivia

8 - Alexandra et son Gratin de poireaux au saumon fumé et champignons (au thermomix ou pas)

 

P1040808[1]

9 - Jeen et ses Crevettes sur lit de poireaux et sauce mangue/coco

 

Jeen

10 - Mimine et sa Charlotte d’aubergine a l’œuf poché

 

Mimine

11 - DéliceYeux et Son entrée spéciale betterave

 

b2[1]



12 - Mylie et sa salade crevettes aux fruits des tropiques

 


salade-crevette-aux-fruits-tropicaux-1-1-.JPG


13 - Élise et ses verrines de pommes meringué (meringue sans sucre)


P16-01-11 16.31[02][1]


14 - Kattylou et son Bavarois au citron

 

Bavarois au citron

15 - Karine et sa salade de fruits aux saveurs exotiques

 

Salade au saveurs éxotique


16 - Delphine et son tartare de bar a la mangue

 

Tarte de bar a la mangue

17 - Aurélie avec ses petites bouchées truite fumé et courgette

 

Bouché truite courgette

 

18 - Délicieusement simple et sa mousse légére aux pommes 

 

DSC02075[1]

 

19 - Et une participation rique raque avec Lili et son milles feuilles d'aubergine Italien et sa compotée de légumes

 

milles feuilles d'aubergine

 

N'hessitez pas a me communiquer déventuel erreur, ou oublie.

 

Bonne journée. Margot.

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29 décembre 2010 3 29 /12 /décembre /2010 11:52

Bonjour, pas de seconde recette aujourd'hui mais un concours que je vous propose. Après les fêtes on se sent ballonnée on à pris un ou plusieurs kilos et on aimerais bien les reperdre ! J'organise donc un petit concours en collaboration avec mon partenaire fée régime.

 

Je vous explique les règles du jeu :

 

Pour participer il vous faut avoir un blog.

 

Le jeu débute le mercredi 29 décembre 2010

 

Et se termine le Vendredi 21 janvier 2011

 

Vous avez donc un peu moins d'un mois pour me communiquer vos participations, pour cela il vous suffit de publier un article sur votre blog avec la recette et au moins une photo. Vous y placerais ensuite le logo de fée régime avec un lien vers leur site : (vous pouvez réduire l'image)

 

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Ainsi qu'un lien vers mon blog a partir de ce logo :

 

DSCN0686.jpg

 

ensuite vous m'envoyez un mail a l'adresse Margot.tiligni@hotmail.fr avec pour titre "Taille fine" contenant un lien vers l'article en question (pas vers votre blog mais vers l'article !)

 

Pour la recette :

 

Je souhaite une recette  à la fois diététique et présentable à des convives (pas des légumes vapeur par exemple, ou de batonnés de légumes avec une sauce au fromage blanc). Elle doit être présentable sous un joli format;

 

Ensuite c'est vous qui jouez du dessert, a l'apéro en passant par le goûter, du sucré au salé c'est comme vous voulez !

 

1 seule participation par blog ne seras accordée, par contre vous pouvez remonter une recette ancienne a condition de présenter l'article comme demandé si dessus.

 

Nous serons 4 à jugé, nous élirons tous d'abord 3 recettes que je réaliserais et à partir de la nous déciderons de la gagnante.

 

Parlons de la gagnante elle recevras de la part de mon partenaire fée régime un "Coffret arômatique de 5 Arômes 58 ml".

 

concours.gif

 

Qui contient :

 

De l'arôme de

- Chocolat Noir

- Beurre Fondu

- Noisette Fraîche

- Pistache Gourmande 

et

- Noix de Coco note Océan Indien

 

 

Un trés beau cadeau ! Et maintenant A VOS RECETTES !

 

Le concour est aussi ouvert au personne ne possédant pas de blog, pour cela il vous faudrat m'envoyer par mail votre recette avec la photo de la recette.

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19 décembre 2010 7 19 /12 /décembre /2010 07:00

logo j16

 

Et voila les resultats !

 

Bon j'avais plusieurs recettes en vue mais je n'ai eu le temps d'en faire qu'une seule.

 

Je suis donc aller piocher chez :

 

Miss Miamm du blog  http://miamm.over-blog.com/

 

Entre sa semoule au lait, son gateau au citron, son cake au carambar et j'en passe j'ai eu bien du mal a choisir, mais noel oblige j'ai optée pour ses biscuits a la cannelle  qui se sont révéler être un délice. J'aurais vraiment voulue ses muffins de Gala mais je n'en est pas eu le temps; mais je garde la recette dans mes favories :D !  

 

2.jpg

 

Bon voila la  recette que j'ai testée (je copie colle la recette) :

 

Ingrédients :

 

gifs puces bullets 300g farine

 

gifs puces bullets 3cc cannelle moulue

 

gifs puces bullets 1/2 sachet levure chimique

 

gifs puces bullets 150g sucre

 

gifs puces bullets 75g beurre mou

 

gifs puces bullets 1 oeuf

 

gifs puces bullets 3CS lait

 

 

1.jpg

 

Préparation :

 

Préchauffez votre four à 180°C.

 

Dans un saladier, mélangez ensemble la farine, la cannelle + la levure.

 

Ajoutez le sucre.

 

Ajoutez progressivement le beurre afin d'obtenir une texture sableuse.

 

Pour terminez, rajoutez oeuf + lait.

 

Pétrissez la pâte, puis formez une boule que vous laisserez reposer 30 min enveloppée dans du papier Cellophane.

 

Quand elle s'est bien reposée, étalez votre pâte d'une épaisseur de 5 mm, puis découpez-la à l'aide d'un emporte pièce (à défaut utilisez un verre ^^).

 

Déposez les biscuits sur une plaque anti-adhésive et enfournez une dizaine de minutes…

 

 

  3.jpg

Je dois vous avouez avoir parfummer la moitier de la pâte a la cannelle et l'autre cannelle-gimgembre. Ces gateau étaient subliment !

 

Il me tarde de savoir se que Rolly a choisie chez moi ^^ http://lacuisinederolly.over-blog.com 

 

Bonne ronde !

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11 décembre 2010 6 11 /12 /décembre /2010 09:12

 Bonjour bonjour,

 

Aujourd'hui je vous annonce ma participation au concour English dessert made in france. Organisé par Mary du blog http://pique.assiette.over-blog.com/ :

 

 

jeu01-1-.jpg 

 

Un jeu en collaboration avec regent's park (désolée pour le logo mais je n'en trouve pas d'autre) :

 

 

Logo-RP-2-1-.jpg 

 

 

 

Ma recette : Muffins au potimarron 

 

3 

 

Cette recette est typiquement anglaise j'ai d'ailleurs du la traduire bonjour la galère moi que ne parle pas un mot d'anglais ! Heureusement qu'il existe des dictionnaires^^. Je dois vous avouez l'avoir quand même modifier quelques peu, mais rien de très gros ! Pour la purée de potimarron il vous suffit de coupez la courge en petit morceaux que vous ferez cuire a la vapeur 10 minutes environ (a la cocotte minute). Ensuite mixez les (il n'est pas nécessaire de retirer la peau !). Laissez ensuite refroidir.

 

2 

 

2 tasses de Farine

2 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

1 c à c de cannelle en poudre

1c à c de gingembre en poudre

1 pincée de piment d’Espelette

30g de beurre mou

2 c à c d’huile d’olive

3 c à c d’huile de tournesol

½ tasse de sucre

¼ de vergeoise brune

2 gros oeufs

1 sachet de sucre vanillé

1 tasse de purée de potimarron

1/3 de tasse de raisin secs

Une petite poignée de graine de potimarron ou de tournesol

 

 

 

Préchauffer le four à 200°C.

 

Mélanger la farine, la levure, le sel et les épices. Mettre de côté.

Fouettez le beurre mou avec l’huile, ajoutez le sucre + le sucre vanillé. Ajoutez les oeufs 1 par 1. Bien fouetter. Finir par la purée de potimarron.

 

Incorporez le premier mélange au second. Ajoutez les raisins secs. Répartir la pâte dans des moules a muffins en silicone ou dans des moules beurrés et farinés. Saupoudrez de graines de potimarron.

Cuire environ 15 minutes à 200°C. (jusqu’a se que le cure dent ou couteau enfoncé dans les muffins ressorte sec.)

Sortir et laissez refroidir.

 

1 

 

Personnellement pour mettre dessus j'ai réalisée une chantilly avec de la poudre de noisette et sucre vanillé dedans mais si vous n'avez pas de siphon vous pouez l'acheter toute prête (ou la faire au batteur). Je l'ai mis sur les muffins et soupoudrée de poudre de noisette et d'étoile en sucre. Cette étape et facultative. Ses muffins son délicieux telle quel, et plus encore avec un peu de confiture.

 

  2-copie-1.jpg

 

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