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Une Recette ?

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L’heure du repas, c’est le moment
Pas une idée , c’est le néant,
Rien est perdu, il ne vous faudra pas longtemps,
Vous y voici, juste en cliquant,
Et grâce a miam gourmand,
Vous allez encore passez un agréable moment,
En vous régalant , c’est surprenant
Vous allez en devenir friand

1 décembre 2010 3 01 /12 /décembre /2010 07:00

Voilà une recette que j'adore, je la fais assez souvent, je me demande d'ailleurs pourquoi je ne vous l'ai jamais présentée ! Vous pouvez la servir en entrée ou bien pour un dîner léger à vous de voir, en version tomate cerise l'apéritif est à tenter !

 

1

 

Ingredients pour une personne :

 

- 1 grosse tomate ou deux petites

- 2 cornichons

- 1 ou 2 c à c de boursin cuisine

- 4 c à soupe de fromage blanc (0% possible pour moi 3%)

- 3 batons de surimi

- jus de citron

- Ail en poudre/thym/herbe de province

- Sel/poivre

- Salade

 

 Vider l'intérieur de la tomate avec une cuillère à pomme parisienne.

Mettre la pulpe dans un bol, mélanger avec les cornichons coupés en rondelles, le surimi coupé en rondelles, le boursin, le fromage blanc, le jus de citron, l'ail et les herbes, saler/poivrer.

 

 Dans une assiette disposer de la salade arroser de jus de citron (ou de vinaigrette). Mettre la farce dans la tomate, la disposer sur la salade. S'il vous reste de la farce vous pouvez la disposer à côté de la tomate sur la salade. Remettre le capuchon sur la tomate.

 

 

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10 août 2010 2 10 /08 /août /2010 17:15

Je profite de cette article pour vous dire que si vous tester mes recette, avec ou sans modifications, vous pouvez m'envoyer les photos, ainsi que les recettes modifier si c'est le cas, vous serez tous a l'honneur dans mon blog.

 

 Un peu de plaisir sans penser au bikini ?  Voila une recette qui va vous plaîre, fraîche, gouteuse, et a la fois simple elle ravira tous vos convives !

 

DSCN0229

 

Ingrédients ( pour 6 personnes ) :

 

- 1 oeufs

- du fromage blanc 0% ( je n'ai pas les quantités mais il en faut peu )

- 6 pêche ou une boite de 12 demi pêche

- 1 c à café de moutarde

- 1 boite de thon

- sel/poivre

 

Faite durcir l'oeuf 10 minutes dans une eau à ébullition.

 

 

Pendant se temps pelez et coupez en deux les pêches puis les repartir sur une assiette, si vous utiliser des pêches boite, égoutter les et repartissé les sur une assiette. Réserver.

 

DSCN0217

 

Une fois l'oeufs dure, ôter la coquille et séparer le blanc du jaune,

 

DSCN0222

 

reservez le blanc, dans un bol, mettre la cuillère à café de moutarde sur l'oeuf ( vous pouvez en mettre deux si vous préférez ).

 

DSCN0223

 

 

 

Battre sur la vitesse minimum de vôtre batteur electrique, ou au fouet à main.

 

DSCN0224

 

 

Rajoutez petit à petit le fromage blanc, en continuant à battre, lorsque la quantitée vous vas arrêter.

 

 DSCN0225

 

Coupez grossièrement le blanc d'oeuf, l'ajoutez à la préparation.

 

DSCN0226DSCN0227

 

 

Ajoutez ensuite le thon. Mélangez.

 

DSCN0228

 

 

Répartir sur les pêches.

 

 DSCN0229

 

Je suis désoler la photo est un peu flou mais mon appareil n'avait plus de batterie. Je dois reconnaître que l'apparence n'est pas vraiment attrayante mais goûter y sa vaut vraiment le coût !

 

Mettre au réfrigérateur au moins 3 heures avant de servir.

 

 

Les pêches au thon se mange très fraîche, en entrée par exemple, l'été sur un buffet, en pique nique ...

 

 

 

 

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