Flan coco/cerise à l'agar agar

23 août 2010 1 23 /08 /août /2010 15:00

C'est maintenant devenu mon grand allié, je ne peux plus m'en passer, je en sors plus sans mon sachet de poudre blanche, je parle bien sur ... d'Agar agar !

Recette délicieuse, mon père n'aime pas la noix de coco et n'a pas du tout aimé, mes soeurs ont bien aimée ( enfin je pense vu qu'elles ont tous mangée ), non elles m'ont dit que c'était bon, j'attends se soir pour le verdicte de ma mère ( en fait je ne me souvient plus si elle aime la noix de coco ou pas, mais il me semble que non , tant pis il y en auras plus pour moi !!

Personnellement grand fanatique de la noix de coco, j'ai trouvez cette recette extra !! c'est une recette que j'ai prise a la base sur le blog de " les petits plats dans les grands " : ici et que j'ai quelques peut modifier, notamment ne y rajoutant des cerises.

Ingrédients ( pour 10 verrines, bah oui quand ont aime ! ) :

- 50 cl de lait

- 40 cl de lait de coco

- 6 c à c de coco râpée

- 2 c à c de sucre

- 4 g d'agar agar

- quelques cerises ( denoyautée, coupée en deux )

Faire bouillir le lait, le lait de coco, le sucre et la coco rapé. Ajoutez l'agar agar, faire bouillir 3 minutes. Rajoutez les cerises, mélangez. Versez dans les ramequins, reservez 3-4 heures minimum au réfrigirateur.

Et voila !